Bugstück | Square cut
CHF 15.90Preis
Preis pro 100 gr.
Dieses Fleischstück besticht durch seine einzigartige Marmorierung und Zartheit. Eine kräftige Sehne durchzieht dieses ganze Fleischstück.
Verfügbarkeit
pro Tier ist in etwa 200 gr - 400 gr verfügbar.
Lagerung
Dieses Fleischstück kann ca. 2-3 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack.
Kochtipps
Es eignet sich hervorragend um zu grillieren oder kurzbraten. Ebenfalls kann man damit auch Shabu-shabu oder Sukiyaki machen.
Dieses Fleischstück kann man aber auch für ein Tatar verwenden.