Flaches Filet | Petit Tender
CHF 15.90Preis
Preis pro 100 gr.
Als Ausgangsstück gilt der Schulterdeckel. Das daraus stammende Fleischstück "Petite Tender" ist definitiv zu schade für Ragout. Im Gegenteil. Verwenden Sie es als Kurzbratstück.
Verfügbarkeit
pro Tier ist in etwa 0,70 - 1,00 kg verfügbar.
Lagerung
Dieses Fleischstück kann ca. 3-4 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack.
Kochtipps
Ein hervorragendes Stück zum "Kurzbraten".