Hohrücken | Rib Eye
CHF 26.90Preis
Preis pro 100 gr.
Hier handelt es sich um ein sehr saftiges und aromatisches Teilstück, welches gut marmoriert wird. Es stammt zwar von einerr kräftigen Muskelpartie, diese wird jedoch wenig beansprucht.
Verfügbarkeit
pro Tier ist in etwa 8 - 10 kg verfügbar.
Lagerung
Dieses Fleischstück kann ca. 2-3 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack.
Kochtipps
Dieses Teilstück eignet sich perfekt zum Kurzbraten, kann aber auch auf dem Grill perfekt zubereitet werden.