Huftfilet | rump filet
CHF 26.90Preis
Preis pro 100 gr.
Bei diesem Fleisch handelt es sich um ein zartes, mürbes Teilstück welches sehr saftig ist. Dieses Teilstück stammt vom "Hinterviertel" des Rindes.
Verfügbarkeit
pro Tier ist in etwa 600 - 900 gr verfügbar.
Lagerung
Dieses Fleischstück kann ca. 3-4 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack.
Kochtipps
Dieses Teilstück eignet sich zum Grillieren, Kurzbraten, Sautieren, Dämpfen oder aber für die Wagyu-Spezialitäten "Shabu-shabu" oder "Sukiyaki".