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Unterspälte | Outside round

Unterspälte | Outside round

CHF 19.90Preis

Preis pro 100 gr.

 

Dieses Fleischstück besticht durch seine einzigartige Marmorierung und Zartheit. In der Charcuterie wird es auch für Bünderfleisch und Walliser Trockenfleisch verwendet.

Diees Stück ist also für einen Selbstversuch im "Trockenfleisch herstellen" bestens geeignet. - Probieren Sie es aus!

  • Verfügbarkeit

    pro Tier ist in etwa 7,50 - 13,50 kg verfügbar. 

  • Lagerung

    Dieses Fleischstück kann ca. 2-3 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack. 

  • Kochtipps

    Es eignet sich hervorragend um zu grillieren oder kurzbraten. Ebenfalls kann man damit auch Shabu-shabu oder Sukiyaki machen.