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Salz & Pfeffer, das Magazin der Gastronomie

Saftig, butterzart und voller ungesättigter Fettsäuren: Das Fleisch des Wagyurinds gilt als das beste der Welt. Was einst den Japanern vorbehalten war, landet heute auch hier immer öfter auf dem Teller – dank mutigen Züchtern und kreativen Küchenchefs.

Im Juni 2018 wurden wir vom Magazin "Salz & Pfeffer" persönlich auf unserem Hof besucht. Lesen Sie die ganze Geschichte unserer Wagyu's.

«Mich begeistert, dass es in der Schweiz Menschen gibt, die ein solches Produkt mit Interesse verfolgen und sich ihm widmen – das ist für mich spannender, als ein Stück aus Japan einfliegen zu lassen.»

Hier geht's zum ganzen Artikel... Seien Sie gespannt! - Es lohnt sich...

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©2019 by Chrummbaum GmbH, Melanie Kalu Lang - Fotos by Sandra Marusic & Stefan Kaiser

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