Der Chef und sein Stier: Erich vom Chrummbaum
Wagyu vom eigenen Stier? Chef Mathias Loosli («Schiff» Luzern) hat den Erich gepostet. Fleisch gibt’s später.
WAGYU VON DER FRAU KANTONSRÄTIN. Wie kommt ein Chef zu einem Stier? Bäuerin Barbara Lang ist SVP-Kantonsrätin, war während einer Session im «Schiff» zum Mittagessen und erzählte von ihren ersten Erfolgen mit reinrassigen Wagyu-Rindern; 63 stehen momentan auf dem Hof. Patron Peter Wiesner und Geschäftsführer Peter Winter liessen sich begeistern und zeichneten spontan einen Anteilsschein.
«Ich werde Erich auf dem Hof Chrummbaum regelmässig besuchen und miterleben, wie er aufwächst»
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