Halsstrang | Neckstring
CHF19.90Preis
Der Halsstarng ist direkt neben dem Hohrücken angelegt. Der gesamte Starng wird an eineem Stück abgelöst. Dieser eher unbekannte Schnitt entpuppt sich als wahre Überrrraschung. Mit diesem Fleischstück erhält man einen kräftigen Biss und ein extremes Geschmackserlebnis.
Verfügbarkeit
pro Tier ist in etwa 0,50 - 0,80 kg verfügbar.
Lagerung
Dieses Fleischstück kann ca. 4-6 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack.
Kochtipps
Dieses Fleischstück kann kurzgebraten und dann geruht werden lassen.