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Halsstrang | Neckstring

Halsstrang | Neckstring

CHF 15.90Preis

Preis pro 100 gr.

 

Der Halsstarng ist direkt neben dem Hohrücken angelegt. Der gesamte Starng wird an eineem Stück abgelöst. Dieser eher unbekannte Schnitt entpuppt sich als wahre Überrrraschung. Mit diesem Fleischstück erhält man einen kräftigen Biss und ein extremes Geschmackserlebnis. 

  • Verfügbarkeit

    pro Tier ist in etwa 0,50 - 0,80 kg verfügbar. 

  • Lagerung

    Dieses Fleischstück kann ca. 4-6 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack. 

  • Kochtipps

    Dieses Fleischstück kann kurzgebraten und dann geruht werden lassen.