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Huftdeckel, Tafelspitz | Rump with fat or Picahna

CHF279.60Preis

Es handelt sich beim diesem Stück um ein sehr feinfasriges, saftiges und hochwertiges Fleisch und es hat eine schöne, regelmässige Form. Dieses Fleischstück wird unter dem Namen "Picahna" als Spezialität gehandelt.

  • Verfügbarkeit

    pro Tier ist in etwa 2,00 - 2,70 kg verfügbar. 

  • Lagerung

    Dieses Fleischstück kann ca. 3-4 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack. 

  • Kochtipps

    Der Tafelspitz eignet sich sehr gut zum Kurzbraten. 

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  • Chrummbaum GmbH
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