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Schulterspitz | Peaked shoulder

Schulterspitz | Peaked shoulder

CHF 19.90Preis

Preis pro 100 gr.

 

Dieses Fleischstück besticht durch seine einzigartige Marmorierung und Zartheit. Eine kräftige Sehne durchzieht dieses ganze Fleischstück.

  • Verfügbarkeit

    pro Tier ist in etwa 900 gr. - 1,3 kg verfügbar. 

  • Lagerung

    Dieses Fleischstück kann ca. 2-3 Wochen kühl gelagert werden. Durch die Lagerung erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack. 

  • Kochtipps

    Es eignet sich hervorragend um zu grillieren oder kurzbraten. Ebenfalls kann man damit auch Shabu-shabu oder Sukiyaki machen. 

    Dieses Fleischstück kann man aber auch für ein Tatar verwenden.